Baklava yufkasıyla nefis börek nasıl yapılır?

İncecik baklava yufkalarıyla hazırlanan bu pratik börek, geleneksel lezzetleri modern mutfaklarda kolayca yeniden yaratma fırsatı sunuyor. İster peynirli ister kıymalı tercih edin, her seçenekte çıtır katmanlar ve lezzetli iç harçla sofralarınızı şenlendirecek bir tarif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Baklava Yufkasıyla Nefis Börek Yapımı

Malzemeler:

1 paket baklava yufkası (ince yufka)
300-400 gram iç malzeme (peynir, kıyma, ıspanak, patates püresi vb.)
1 su bardağı sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı
Yarım su bardağı süt (isteğe bağlı, yumuşaklık için)
Çörek otu, susam veya kimyon (üzeri için)
Tuz, karabiber, pul biber (iç malzemeye göre ayarlanır)

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Baklava yufkalarını tezgaha serip, hafifçe yağlayın (sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı ile).
İç malzemeyi hazırlayın: Peynirli için beyaz peyniri ufalayıp maydanozla karıştırın; kıymalı için soğan ve kıymayı pişirip baharatlayın.
Yağlanmış yufkaları üst üste koyarak 4-5 kat oluşturun, ardından iç malzemeyi yufkanın bir kenarına yayın.
Yufkayı rulo şeklinde sıkıca sarın, uçlarını kıvırarak kapayın.
Ruloyu istediğiniz boyutta kesip yağlanmış tepsiye dizin.
Üzerine süt ve yağ karışımını sürün, çörek otu veya susam serpin.
Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp 5-10 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.

İpuçları: