 Patatesli Yufka Böreği Patatesli Yufka Böreği, hemen hemen her evde bulunan uygun fiyatlı malzemelerle yapılabilecek bir börek çeşididir. Her ev hanımının kolaylıkla yapabileceği ve ister çay saatlerinde ister kahvaltı ve ara öğünlerde zevkle servis edeceği, çocukların beslenme çantalarına koyabileceği lezzetli bir börek türüdür.
Patatesli yufka böreği için gereken malzemeler: - 3 adet orta boy patates
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 4 adet yufka
- bir tutam dereotu
- bir tutam maydanoz
- bir bardak süt
- yarım bardak ayçiçek yağı veya zeytin yağı
- bir adet yumurta
- tuz, karabiber, kırmızı pul biber
Patatesli yufka böreğinin yapılışı :
İç harcı için patatesler haşlanır kabukları soyulur, bir çatal yardımı ile kabaca ezildikten sonra hafifçe yağlanmış bir tavada yemeklik doğranmış kuru soğan ile birlikte birkaç dakika kavrulur. Ocağın altı kapatıldıktan sonra karışımın içine tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve yeşillikler eklenir ve bir süre soğuması için bekletilir. Süt, sıvı yağ, yumurtanın beyazı derin bir kasede içine bir tutam tuz atılarak iyice çırpılır, bu yufkaların arasına süreceğimiz karışımdır. Yumurtanın sarısı en son böreğin üzerine sürmek için ayrılır. Bir fırın tepsisinin dibi yağlanır veya yağlı kağıt serilir, birinci yufka tepsinin dibine yayılır ve üzerine bir fırça yardımıyla hazırlanan sütlü karışımdan sürülür, ikinci yufka iki parçaya bölünür, birinci parça yine tepsiye serilir ve üzerine sos sürülür ikinci parçanın üzerine patatesli harcın yarısı dökülür. Üçüncü yufka da iki parçaya bölünür ilk parçası tepsiye serilir ve üzerine sos sürülür ikinci parçası tepsiye serilerek üzerine kalan patatesli harç dökülür ve son parça yufka güzelce tepsiye yerleştirilir. Börek dilimlenir ve kalan sütlü sosa ayrılan yumurta sarısı da eklenerek böreğin üzerine tamamı iyice yedirilir. 190-200 derecelik önceden ısıtılan fırında 25-30 dakika pişirilir.
Afiyet olsun. Son Güncelleme : 14.11.2018 17:52:59 |
0 Yorum Yapılmış "Patatesli Yufka Böreği"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
|  | | Yufka Ekmek | | Yufka Ekmek, Mayasız hamurdan ince bir şekilde açılarak elde edilir. İç Anadolu ve Doğu Anadolu bölgesin de çok yapılır. Yufka ekmek diğer mayalı ekmeğe göre daha lezzetli ve sağlıklıdır. Bazı bölgeler de mayasız lavaş olarak da bilinir. Yufka ekmeği... |  | | Rüyada Yufka Açmak | | Rüyada yufka açmak, Rüya sahibi kaç yaşında olursa olsun elinin açıklığı ve sürekli olarak kendisinden alçakta olan insanlara yardım ettiği için bir verdiyse her zaman iki almış ve hiçbir zaman iş hayatında sıkıntı yaşamamış. Zekatını verip yardımsev... |  | | Hazır Yufkadan Patatesli Börek | | Hazır Yufkadan Patatesli Börek, Yapımı oldukça pratik olan bu börek tarifi lezzet yönünden de oldukça güzel olmaktadır. Ani gelen misafirleriniz için oldukça lezzetli olan bu böreği kısa bir süre içerisinde yapabilirsiniz. Şimdi hazır yufkadan patate... |  | | Hazır Yufkadan Haşhaşlı Börek | | Hazır yufkadan haşhaşlı börek, Hazır yufka bayanların hayatını kolaylaştıran belkide en önemli mutfak ürünlerindendir. Eskiden bir çok bayan hamurunu kendisi yapıp açmak zorunda iken şimdi hazır yufkalar sayesinde zaman ve verilen emekten tasarruf ed... |  | | Tahinli Yufka Böreği | | Tahinli yufka böreği; Tahinli açmalar börekler çörekler yediden yetmişe bir çoğumuzun severek tükettiği atıştırmalıklardandır. Özellikle İç Anadolu'da fazlasıyla tüketilen tahin İnsan sağlığına oldukça önemli bir besindir. Fakat her şeyin fazlası zar... |  | | Kuru Yufka Tatlısı | | Kuru yufka tatlısı, eskilerden beri yapılmaktadır. Kuru yufkayı eskiden ocakta tek tek pişirip kuruturlardı. Kurutulan yufkalar yıl içerisinde tatlı yapılıp yenilirdi. Özellikle ramazan aylarında çokça kuru yufka tatlısı yapılırdı. Ramazan sofraların... |  | | Baklavalık Yufkadan Laz Böreği | | Baklavalık Yufkadan Laz Böreği, Baklavalık yufkadan laz böreği, adından da bilineceği gibi, Karadeniz bölgemize, yani özellikle lazlara ait bir börek çeşididir. Börek deyince aklımıza ilk gelen şey, tuzlu bir börek olabilir. Fakat bu börek düşüncemiz... |  | | Baklava Yufkasından Kol Böreği | | Baklava yufkasından kol böreği, Kol böreği yapmanın en kolay yoludur baklava yufkası kullanmak. Normal yufkalarla da hazırlayıp sunabileceğimiz kol böreğini baklava yufkası ile hazırladığımız da daha bir çıtır çıtır olur. Baklava yufkasından kol böre... |  | | Yufka Hamuru | | Yufka Hamuru, Anadolu'da ekmek veya börek ihtiyacını karşılamak amacıyla asırlardan beri yapılan yufka hamuru oldukça doyurucu bir lezzettir. Yapılışının kolay olması ve insanların günlük besin ihtiyacını karşılamak amacıyla kullanılan yufka hamuru i... |  | | Rüyada Yufka Görmek | | Rüyada Yufka Görmek, Rüya ile ilgili yapılan bilimsel çalışmalar da geçmiş zamanda yaşanan olayların şekil değiştirerek rüyalarımıza girdiği tespit edilmiştir. Gün içinde tüketilen bir yufka ekmeğin rüyamız da görülmesi olasıdır. Fakat gelecekte olas... |  | | Hazır Yufkadan Rulo Börek | | Hazır Yufkadan Rulo Börek, Hazır yufka ile yapacağınız börekler evinize gelen ani misafirleriniz için ideal olmakta ve oldukça pratik yapımı ile de size zaman kazandırmakta. Ayrıca bu böreği sabah kahvaltılarınız içinde tercih edebilirsiniz yenmesi... |  | | Hazır Baklavalık Yufkadan Börek | | Hazır baklavalık yufkadan börek, zaman kısıtı olanların hemen yapıp misafirlerine sunabileceğim bir alternatiftir. Baklavalık yufkayla yapılan börek gerçekten çok güzel ve lezzetli oluyor. Sıcakken ve soğukken de çıtırlığını kaybetmemektedir. Akşam... | | | Yufka Ekmek | | Rüyada Yufka Açmak | | Hazır Yufkadan Patatesli Börek | | Hazır Yufkadan Haşhaşlı Börek | | Tahinli Yufka Böreği | | Kuru Yufka Tatlısı | | Baklavalık Yufkadan Laz Böreği | | Baklava Yufkasından Kol Böreği | | Yufka Hamuru | | Rüyada Yufka Görmek | | Hazır Yufkadan Rulo Börek | | Hazır Baklavalık Yufkadan Börek | | Baklava Yufkasından İrmikli Tatlı | | Hazır Yufkadan Büzme Baklava Tarifi | | Çıtır Yufka Böreği | | Baklava Yufkasından Kıymalı Börek | | Baklava Yufkasından Sigara Böreği | | Baklava Yufkasından Patatesli Börek | | Yufka | | Fırında Yufka Böreği | | Hazır Yufkadan Gözleme | | Sodalı Yufka Böreği | | Hazır Yufkadan Peynirli Börek | | Haşhaşlı Yufka Böreği | | Patatesli Yufka Böreği | | Hazır Yufkadan Su Böreği | | Galeta Unlu Yufka Böreği | | Cevizli Yufka Tatlısı | | Yufka Açma | | Baklava Yufkasından Börek | Popüler İçerik |  Baklava Yufkasından İrmikli Tatlı Baklava yufkasından irmikli tatlı, lezzeti ile damaklarda enfes bir tat bırakacak olan, görünümü ile iştahları kabartan hem kolay hem pratik bir tatlı... |  Hazır Yufkadan Büzme Baklava Tarifi Hazır yufkadan büzme baklava tarifi, Baklava, Türk mutfağının en meşhur tatlılarındandır. Yöresel bir lezzet olsa da bir çok şehrimizde Türkiye'nin dö... |  Çıtır Yufka Böreği Çıtır yufka böreği; Börek değince bir çoğumuz için akan sular duruyor. İster sabah kahvaltıları olsun, ister akşam yemekleri, isterse de ara öğün veya... |  Baklava Yufkasından Kıymalı Börek Baklava Yufkasından Kıymalı Börek, Baklavalık yufkayla yapılan börek gerçekten çok güzel ve lezzetli oluyor. Sıcakken ve soğukken de çıtırlığını kayb... |  Baklava Yufkasından Sigara Böreği Baklava yufkasından sigara böreği, sigara böreğini sevmeyen yoktur özellikle çocukların iştahla yedikleri baklava yufkasından olan sigara böreği olduk... |  Baklava Yufkasından Patatesli Börek Baklava Yufkasından Patatesli Börek, Değişik lezzet arayanlar için enfes bir tarif olan baklava yufkasından patatesli börek alışılmış börek çeşitlerin... | |
