Yufkadan Rulo Börek

Yufkadan Rulo Börek

Yufkadan rulo börek, börek dendiği zaman ana malzemeniz yufkadır. Börek yapacağınızda yufkayı gerek elde açma yoluyla, gerekse hazır yufkayla yapabilirsiniz. Hazır yufkayla yapacağınız börek elbette daha pratik olur. Tarifimizde yufkadan rulo börek hazırlayacağız. Rulo börek herkesin bildiği ve sevdiği börek türlerinden biridir. Artık klasikleşmiş tariflerden biridir. Börekte iç harç olarak dilediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz. Ispanaklı, ıspanaklı peynirli, patatesli, peynirli, kıymalı, dilerseniz karışık börekler yapabilirsiniz. Yapımı oldukça kolay olmasına rağmen, ikramı, yemesi oldukça keyif verici olan rulo börek her mutfakta pişen tariflerden biridir. Hanımlar bunu yapmaya hiç üşenmez. Malzemeleri hazırsa hemen işe girişirler. Çıtır çıtır bir börek yemeyi istediğiniz zaman yufkadan rulo börek yapabilirsiniz. İsterseniz böreğimizi birlikte hazırlamaya başlayalım. Çay saatine konuklarımıza ikram edelim. Hepinize kolay gelsin.

Yufkadan rulo börek için gerekli malzemeler
  • 1 kg hazır yufka (Yaklaşık 5 adet gelir)
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta sarısı (Üzerine sürmek için)
İç malzemeleri
  • 5 adet patates
  • 1 adet kuru soğan
  • 250 gram orta yağlı kıyma
  • Az miktarda margarin
  • Yeteri kadar karabiber
  • Yeterince tuz
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Yufkadan rulo börek yapımı

Rulo börek yapımında kullanacağımız yufkaların taze olması, nemini kaybetmemiş olması oldukça önemlidir. Böreği rulo şeklinde saracağımız için yufkanın dağılmaması gerekir. Bu yüzden günlük yufka bulabileceğiniz bir yerden yufkaları alın. Malzemelerimiz hazırsa, hemen börek yapımına girişelim. Önce patatesleri ister kabuklarını soyarak, ister soymada suda haşlayalım. Daha sonra patatesleri rendeleyelim. Bir tavanın içinde çok ince kıyılmış soğanı az margarinle kavurmaya başlayalım. İçine kıymayı koyarak hafifçe kavurmaya devam edelim. Buna tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi ilave edelim. Daha sonra rendelenmiş patatesle birlikte kıymalı harcı karıştıralım. Harcın hafif acı olmasını istemezseniz, pul biberi koymayabilirsiniz. Böreğin harcını hazırladık, şimdi böreğin yapımına başlayabiliriz.

Tezgahın üzerine bir adet yufkayı açın. Bunu tam ortasından kesin. Bütün yufkayı sararsanız böreğiniz kalın olur. Bir kasede çırptığınız süt ve sıvı yağ karışımından yufkanın üzerine sürün. Yufkanın geniş yerine iç harcından koyun. Kenar kısımlarını içe katlayarak, rulo şeklinde sarın. Bunu fırın tepsisinin en ortasına yerleştirin. Bu parça gül böreği gibi oluyor. Yufkanın diğer parçasını da aynı şekilde harçla birlikte rulo sarın. Bunu tepsiye koyduğunuz yufkanın üzerine sarın. Diğer yufkaları da aynı şekilde harçla buluşturup, tepsideki böreğin üzerine dolayın. Tamamı bittikten sonra, tepsideki yufkadan rulo börek tarifini bıçakla bıçakla kesin. Bu kesme işlemini börek piştikten sonra kolay dilimleyebilmek için yapıyoruz. En son olarak yumurta sarısını kaldıysa, yufkalara sürdüğünüz süt ve sıvı yağ karışımıyla karıştırarak böreğin üzerine sürün. Dilerseniz biraz susam da serpebilirsiniz. Fırını 200 dereceye ısıtarak, yufkadan rulo börek tepsisini fırına koyun. Üzeri nar gibi kızarıncaya kadar pişirin. Çayın yanında ılık olarak böreğinizi ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun.
Son Güncelleme : 01.12.2018 10:54:31

Yufkadan Rulo Börek Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Yufkadan Rulo Börek"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Yufka Ekmek
Yufka Ekmek
Yufka Ekmek, Mayasız hamurdan ince bir şekilde açılarak elde edilir. İç Anadolu ve Doğu Anadolu bölgesin de çok yapılır. Yufka ekmek diğer mayalı ekmeğe göre daha lezzetli ve sağlıklıdır. Bazı bölgeler de mayasız lavaş olarak da bilinir. Yufka ekmeği...
Rüyada Yufka Açmak
Rüyada Yufka Açmak
Rüyada yufka açmak, Rüya sahibi kaç yaşında olursa olsun elinin açıklığı ve sürekli olarak kendisinden alçakta olan insanlara yardım ettiği için bir verdiyse her zaman iki almış ve hiçbir zaman iş hayatında sıkıntı yaşamamış. Zekatını verip yardımsev...
Hazır Yufkadan Patatesli Börek
Hazır Yufkadan Patatesli Börek
Hazır Yufkadan Patatesli Börek, Yapımı oldukça pratik olan bu börek tarifi lezzet yönünden de oldukça güzel olmaktadır. Ani gelen misafirleriniz için oldukça lezzetli olan bu böreği kısa bir süre içerisinde yapabilirsiniz. Şimdi hazır yufkadan patate...
Hazır Yufkadan Haşhaşlı Börek
Hazır Yufkadan Haşhaşlı Börek
Hazır yufkadan haşhaşlı börek, Hazır yufka bayanların hayatını kolaylaştıran belkide en önemli mutfak ürünlerindendir. Eskiden bir çok bayan hamurunu kendisi yapıp açmak zorunda iken şimdi hazır yufkalar sayesinde zaman ve verilen emekten tasarruf ed...
Tahinli Yufka Böreği
Tahinli Yufka Böreği
Tahinli yufka böreği; Tahinli açmalar börekler çörekler yediden yetmişe bir çoğumuzun severek tükettiği atıştırmalıklardandır. Özellikle İç Anadolu'da fazlasıyla tüketilen tahin İnsan sağlığına oldukça önemli bir besindir. Fakat her şeyin fazlası zar...
Kuru Yufka Tatlısı
Kuru Yufka Tatlısı
Kuru yufka tatlısı, eskilerden beri yapılmaktadır. Kuru yufkayı eskiden ocakta tek tek pişirip kuruturlardı. Kurutulan yufkalar yıl içerisinde tatlı yapılıp yenilirdi. Özellikle ramazan aylarında çokça kuru yufka tatlısı yapılırdı. Ramazan sofraların...
Baklavalık Yufkadan Laz Böreği
Baklavalık Yufkadan Laz Böreği
Baklavalık Yufkadan Laz Böreği, Baklavalık yufkadan laz böreği, adından da bilineceği gibi, Karadeniz bölgemize, yani özellikle lazlara ait bir börek çeşididir. Börek deyince aklımıza ilk gelen şey, tuzlu bir börek olabilir. Fakat bu börek düşüncemiz...
Baklava Yufkasından Kol Böreği
Baklava Yufkasından Kol Böreği
Baklava yufkasından kol böreği, Kol böreği yapmanın en kolay yoludur baklava yufkası kullanmak. Normal yufkalarla da hazırlayıp sunabileceğimiz kol böreğini baklava yufkası ile hazırladığımız da daha bir çıtır çıtır olur. Baklava yufkasından kol böre...
Yufka Hamuru
Yufka Hamuru
Yufka Hamuru, Anadolu'da ekmek veya börek ihtiyacını karşılamak amacıyla asırlardan beri yapılan yufka hamuru oldukça doyurucu bir lezzettir. Yapılışının kolay olması ve insanların günlük besin ihtiyacını karşılamak amacıyla kullanılan yufka hamuru i...
Rüyada Yufka Görmek
Rüyada Yufka Görmek
Rüyada Yufka Görmek, Rüya ile ilgili yapılan bilimsel çalışmalar da geçmiş zamanda yaşanan olayların şekil değiştirerek rüyalarımıza girdiği tespit edilmiştir. Gün içinde tüketilen bir yufka ekmeğin rüyamız da görülmesi olasıdır. Fakat gelecekte olas...
Hazır Yufkadan Rulo Börek
Hazır Yufkadan Rulo Börek
Hazır Yufkadan Rulo Börek, Hazır yufka ile yapacağınız börekler evinize gelen ani misafirleriniz için ideal olmakta ve oldukça pratik yapımı ile de size zaman kazandırmakta. Ayrıca bu böreği sabah kahvaltılarınız içinde tercih edebilirsiniz yenmesi...
Hazır Baklavalık Yufkadan Börek
Hazır Baklavalık Yufkadan Börek
Hazır baklavalık yufkadan börek, zaman kısıtı olanların hemen yapıp misafirlerine sunabileceğim bir alternatiftir. Baklavalık yufkayla yapılan börek gerçekten çok güzel ve lezzetli oluyor. Sıcakken ve soğukken de çıtırlığını kaybetmemektedir. Akşam...

 

Yufka Ekmek
Rüyada Yufka Açmak
Hazır Yufkadan Patatesli Börek
Hazır Yufkadan Haşhaşlı Börek
Tahinli Yufka Böreği
Kuru Yufka Tatlısı
Baklavalık Yufkadan Laz Böreği
Baklava Yufkasından Kol Böreği
Yufka Hamuru
Rüyada Yufka Görmek
Hazır Yufkadan Rulo Börek
Hazır Baklavalık Yufkadan Börek
Baklava Yufkasından İrmikli Tatlı
Hazır Yufkadan Büzme Baklava Tarifi
Çıtır Yufka Böreği
Baklava Yufkasından Kıymalı Börek
Baklava Yufkasından Sigara Böreği
Baklava Yufkasından Patatesli Börek
Yufka
Fırında Yufka Böreği
Hazır Yufkadan Gözleme
Sodalı Yufka Böreği
Hazır Yufkadan Peynirli Börek
Haşhaşlı Yufka Böreği
Patatesli Yufka Böreği
Hazır Yufkadan Su Böreği
Galeta Unlu Yufka Böreği
Cevizli Yufka Tatlısı
Yufka Açma
Baklava Yufkasından Börek
Popüler İçerik
Baklava Yufkasından İrmikli Tatlı
Baklava Yufkasından İrmikli Tatlı
Baklava yufkasından irmikli tatlı, lezzeti ile damaklarda enfes bir tat bırakacak olan, görünümü ile iştahları kabartan hem kolay hem pratik bir tatlı...
Hazır Yufkadan Büzme Baklava Tarifi
Hazır Yufkadan Büzme Baklava Tarifi
Hazır yufkadan büzme baklava tarifi, Baklava, Türk mutfağının en meşhur tatlılarındandır. Yöresel bir lezzet olsa da bir çok şehrimizde Türkiye'nin dö...
Çıtır Yufka Böreği
Çıtır Yufka Böreği
Çıtır yufka böreği; Börek değince bir çoğumuz için akan sular duruyor. İster sabah kahvaltıları olsun, ister akşam yemekleri, isterse de ara öğün veya...
Baklava Yufkasından Kıymalı Börek
Baklava Yufkasından Kıymalı Börek
Baklava Yufkasından Kıymalı Börek, Baklavalık yufkayla yapılan börek gerçekten çok güzel ve lezzetli oluyor. Sıcakken ve soğukken de çıtırlığını kayb...
Baklava Yufkasından Sigara Böreği
Baklava Yufkasından Sigara Böreği
Baklava yufkasından sigara böreği, sigara böreğini sevmeyen yoktur özellikle çocukların iştahla yedikleri baklava yufkasından olan sigara böreği olduk...
Baklava Yufkasından Patatesli Börek
Baklava Yufkasından Patatesli Börek
Baklava Yufkasından Patatesli Börek, Değişik lezzet arayanlar için enfes bir tarif olan baklava yufkasından patatesli börek alışılmış börek çeşitlerin...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Yufka Ekmek
Rüyada Yufka Açmak
Hazır Yufkadan Patatesli Börek
Hazır Yufkadan Haşhaşlı Börek
Tahinli Yufka Böreği
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2018