Baklava Yufkasından Peynirli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Baklava yufkasından peynirli börek tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için idealdir. İnce yufkası sayesinde çıtır çıtır bir doku sunan bu tarif, misafirleriniz için şık bir alternatif oluşturur. Gerekli malzemeler ve yapım aşamalarıyla kolayca hazırlayabilirsiniz.
Baklava Yufkasından Peynirli Börek Tarifi ve Malzemeleri
23 Eylül 2024
Baklava yufkası, ince yapısıyla birçok lezzetli tarifin temel malzemelerinden biridir. Özellikle peynirli börek gibi atıştırmalıkların hazırlanmasında sıkça tercih edilmektedir. Bu makalede, baklava yufkasından peynirli börek tarifi ve gerekli malzemeler detaylı bir şekilde sunulacaktır.

Malzemeler


Peynirli börek hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 4 adet baklava yufkası
  • 300 gram beyaz peynir veya lor peyniri
  • 1 adet yumurta
  • 50 gram tereyağı (eritilmiş)
  • Yarım su bardağı süt
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Baklava yufkasından peynirli börek yapmak için izlenmesi gereken adımlar şunlardır:
  • Öncelikle fırın 180 dereceye önceden ısıtılır.
  • Beyaz peynir veya lor peyniri bir kapta ezilerek karıştırılır. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanoz ve karabiber eklenir.
  • Baklava yufkası serilir ve üzerine eritilmiş tereyağı sürülür.
  • İkinci yufka da aynı şekilde yerleştirilip tereyağı ile yağlanır.
  • Peynirli harç, yufkanın ortasına yerleştirilir. Yufkanın kenarları harcın üzerine katlanarak kapatılır ve şekil verilir.
  • Hazırlanan börek, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
  • Son olarak, süt ve yumurta karıştırılarak böreğin üzerine sürülür.
  • Önceden ısıtılmış fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.

Servis Önerileri


Peynirli börek sıcak servis edilmesi önerilmektedir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulduğunda lezzeti daha da artacaktır. Ayrıca, çeşitli soslar ve mevsim salataları ile de zenginleştirilebilir.

Ek Bilgiler

Baklava yufkası, Türk mutfağının vazgeçilmez unsurlarından biridir ve birçok farklı tarifte kullanılmaktadır. İnce yapısı sayesinde, böreklerin çıtır çıtır olmasını sağlar. Peynirli börek dışında, kıymalı, ıspanaklı veya patatesli gibi farklı iç harçlarla da hazırlanabilir. Besin değeri açısından zengin olan beyaz peynir, protein kaynağı olmasıyla dikkat çekmektedir.

Sonuç

Baklava yufkasından peynirli börek, pratik hazırlanışı ve lezzeti ile hem misafirler için hem de günlük atıştırmalık olarak tercih edilebilecek bir tariftir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, lezzetli ve çıtır bir börek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Muslihiddin 11 Temmuz 2024 Perşembe

Baklava yufkası ile börek yapmayı denediniz mi? Özellikle peynirli tarifini denemek istiyorum ama yufkaların kurumaması için nasıl hızlı çalışabilirim? Lor peynirinin tuzsuz olduğunu yazmışsınız, bu durumda tuz oranını nasıl ayarlamalıyım?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Muslihiddin Bey,

Baklava yufkası ile börek yapmak gerçekten harika bir fikir! Yufkaların kurumaması için öncelikle çalıştığınız ortamın nemli olmasına dikkat edebilirsiniz. Bir nemli bez yardımıyla kullanmadığınız yufkaları örtmek de işe yarayabilir. Hızlı çalışmak için tüm malzemelerinizi ve aletlerinizi önceden hazırlamak faydalı olacaktır.

Lor peynirinin tuzsuz olması durumunda, peyniri kullanmadan önce damak zevkinize göre tuz ekleyebilirsiniz. Tavsiyem, peynirin tadını kontrol ederek azar azar tuz eklemenizdir. Bu şekilde böreğinizin tuz oranını istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. ޞimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni