Hazır Yufkadan Büzme Baklava Tarifi

Hazır Yufkadan Büzme Baklava Tarifi

Hazır yufkadan büzme baklava tarifi, Baklava, Türk mutfağının en meşhur tatlılarındandır. Yöresel bir lezzet olsa da bir çok şehrimizde Türkiye'nin dört bir yanına dağılmıştır. Eskiden bayramlarda ve oruç vakitlerinde evde yapılan baklavalar vardı. Şimdi ise hazırlarını her yerde gördüğümüz baklavaların hem cevizlisi, hemde Antep fıstıklısı vardır. Hele bir de Gaziantep'in kuru baklavası vardır ki dillere destandır. Ama bugün biz sizlere büzme baklavayı evde yapabileceğiniz şekilde tarifini vermeye çalışacağız.

Hazır yufkadan büzme baklava tarifi için gereken malzemeler;
  • 1 paket baklavalık yufka,
  • 2 yemek kaşığı susam,
  • 3 su bardağı ceviz yada Antep fıstığı,
  • 1 paket 250 gram tereyağ,
  • 2 su bardağı su,
Şerbetinin malzemeleri;
  • 2 su bardağı dolusu toz şeker,
  • 1 adet karanfil,
  • 4-5 damla limon suyu,
Yapılışı;

Hazır yufkadan büzme baklava yapmak için öncelikle, aldığımız yufkaların tazeliği çok önemlidir yoksa onları ayrıştırmamız da zor olur. Lezzeti de istediğimiz gibi olmaz. Onun için alırken mutlaka üretim tarihine bakınız çünkü her yufka paketi bir haftalık üretilir. Büzme baklavamızın yapılışına dönersek öncelikle şerbetini yapacağız çünkü şerbetin bekleyerek soğuması gerekiyor. Tenceremizi ocağın üzerine koyarak suyumuzu şekerimizi ve karanfilimizi hep beraber koyduktan sonra kaynayıncaya kadar bekleriz kaynadıktan sonra ister limon kabuğunu biraz rendeleyin isterseniz suyunu sıkın fark etmez, biraz daha kaynayıp özleşen şerbetimizin altı kapatılarak soğuması için bir kenara alınır.

Tavamızı ocağa alıp tereyağımızı ocakta erittikten sonra cevizler bir havan yardımıyla dişe gelecek şekilde dövünüz ve içerisine en son susamları da atıp bir iki ezdikten sonra bir kaseye koyabilirsiniz. Sıra geldi hazır yufkamıza, düz bir zemin tezgah üzerine açıp içerisine yüzeyine yani erittiğimiz tereyağını serpiştiriyoruz. İkinci yufkayı üzerine tekrar açarak yine tereyağını serpiştirdikten sonra havanda ezdiğimiz ceviz susam karışımımızı koyuyoruz. Bu arada ceviz iki parmak kalınlığında bir şerit halinde konulmalıdır. Yufkanın kısa tarafından oklava sardığımız içi ceviz karışımı dolu yufkayı doluyoruz. Oklavaya sardığımız yufkamızı sağından ve solundan iterek büzdürüyoruz. Dikkatli bir şekilde yufkamızı parçalamadan önceden üzerini yağladığımız fırın tepsimize yavaş yavaş çıkartıyoruz. Yufkamız tepsiye büzülmüş bir şekilde konulmuş oluyor. Bu işlemi yufkalarımız bitene kadar tekrarlıyoruz. Bu arada da tepsimizde dolmuş oluyor zaten her oklavadan çıkardığımız cevizli büzülmüş yufkamızı aralarında boşluk olmayacak şekilde yerleştiriyoruz. Daha sonra tavada kalan tereyağımız varsa onu fırın tepsisinin içerisindeki büzme baklavalarımızın üzerine eşit şekilde bir kaşık yardımıyla döküp sürüyoruz.

Daha önceden fırınımızı 180 derece sıcaklığa ayarladığımız için ısınmış olan fırınımıza pişmesi için yerleştiriyoruz. Ortalama pişim süresi olan 45 dakika boyunca fırında beklettiğimiz hazır yufka büzme baklavamız artık pişmiş ve hazırdır. Fırından çıkardığımız baklavamızı beş on dakika kadar dinlendirdikten sonra önceden hazırladığımız ve soğumuş olan şerbetimizi her yerine gelecek şekilde döküyoruz. Şerbet size fazla gibi gözükebilir ama baklava ile bekledikçe o şerbeti emecek ve geriye hoş bir görüntü kalacaktır.

Dilerseniz üzerine süs olarak dövülmüş Antep fıstığı serpiştirebilirsiniz. Artık hazır yufka büzme baklavamız hazırdır. Bu arada baklavamızın özellikle dışarıda yediğimiz gibi olmasını istiyorsak dikkat edilecek önemli noktaların başında şerbetinin soğuk olmasıdır. Bunun dışında fırından çıkar çıkmaz şerbeti dökmeyin ki hamursayıp çıtır çıtır olma özelliğini yitirmeyin. Bu arada çok kalın olmaması içinde iki kat yufka kullanılması kafidir. Tatlı lokmalarınız olsun. Afiyetle...
Son Güncelleme : 09.12.2018 03:34:25

Hazır Yufkadan Büzme Baklava Tarifi Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Hazır Yufkadan Büzme Baklava Tarifi"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Yufka Ekmek
Yufka Ekmek
Yufka Ekmek, Mayasız hamurdan ince bir şekilde açılarak elde edilir. İç Anadolu ve Doğu Anadolu bölgesin de çok yapılır. Yufka ekmek diğer mayalı ekmeğe göre daha lezzetli ve sağlıklıdır. Bazı bölgeler de mayasız lavaş olarak da bilinir. Yufka ekmeği...
Rüyada Yufka Açmak
Rüyada Yufka Açmak
Rüyada yufka açmak, Rüya sahibi kaç yaşında olursa olsun elinin açıklığı ve sürekli olarak kendisinden alçakta olan insanlara yardım ettiği için bir verdiyse her zaman iki almış ve hiçbir zaman iş hayatında sıkıntı yaşamamış. Zekatını verip yardımsev...
Hazır Yufkadan Patatesli Börek
Hazır Yufkadan Patatesli Börek
Hazır Yufkadan Patatesli Börek, Yapımı oldukça pratik olan bu börek tarifi lezzet yönünden de oldukça güzel olmaktadır. Ani gelen misafirleriniz için oldukça lezzetli olan bu böreği kısa bir süre içerisinde yapabilirsiniz. Şimdi hazır yufkadan patate...
Hazır Yufkadan Haşhaşlı Börek
Hazır Yufkadan Haşhaşlı Börek
Hazır yufkadan haşhaşlı börek, Hazır yufka bayanların hayatını kolaylaştıran belkide en önemli mutfak ürünlerindendir. Eskiden bir çok bayan hamurunu kendisi yapıp açmak zorunda iken şimdi hazır yufkalar sayesinde zaman ve verilen emekten tasarruf ed...
Tahinli Yufka Böreği
Tahinli Yufka Böreği
Tahinli yufka böreği; Tahinli açmalar börekler çörekler yediden yetmişe bir çoğumuzun severek tükettiği atıştırmalıklardandır. Özellikle İç Anadolu'da fazlasıyla tüketilen tahin İnsan sağlığına oldukça önemli bir besindir. Fakat her şeyin fazlası zar...
Kuru Yufka Tatlısı
Kuru Yufka Tatlısı
Kuru yufka tatlısı, eskilerden beri yapılmaktadır. Kuru yufkayı eskiden ocakta tek tek pişirip kuruturlardı. Kurutulan yufkalar yıl içerisinde tatlı yapılıp yenilirdi. Özellikle ramazan aylarında çokça kuru yufka tatlısı yapılırdı. Ramazan sofraların...
Baklavalık Yufkadan Laz Böreği
Baklavalık Yufkadan Laz Böreği
Baklavalık Yufkadan Laz Böreği, Baklavalık yufkadan laz böreği, adından da bilineceği gibi, Karadeniz bölgemize, yani özellikle lazlara ait bir börek çeşididir. Börek deyince aklımıza ilk gelen şey, tuzlu bir börek olabilir. Fakat bu börek düşüncemiz...
Baklava Yufkasından Kol Böreği
Baklava Yufkasından Kol Böreği
Baklava yufkasından kol böreği, Kol böreği yapmanın en kolay yoludur baklava yufkası kullanmak. Normal yufkalarla da hazırlayıp sunabileceğimiz kol böreğini baklava yufkası ile hazırladığımız da daha bir çıtır çıtır olur. Baklava yufkasından kol böre...
Yufka Hamuru
Yufka Hamuru
Yufka Hamuru, Anadolu'da ekmek veya börek ihtiyacını karşılamak amacıyla asırlardan beri yapılan yufka hamuru oldukça doyurucu bir lezzettir. Yapılışının kolay olması ve insanların günlük besin ihtiyacını karşılamak amacıyla kullanılan yufka hamuru i...
Rüyada Yufka Görmek
Rüyada Yufka Görmek
Rüyada Yufka Görmek, Rüya ile ilgili yapılan bilimsel çalışmalar da geçmiş zamanda yaşanan olayların şekil değiştirerek rüyalarımıza girdiği tespit edilmiştir. Gün içinde tüketilen bir yufka ekmeğin rüyamız da görülmesi olasıdır. Fakat gelecekte olas...
Hazır Yufkadan Rulo Börek
Hazır Yufkadan Rulo Börek
Hazır Yufkadan Rulo Börek, Hazır yufka ile yapacağınız börekler evinize gelen ani misafirleriniz için ideal olmakta ve oldukça pratik yapımı ile de size zaman kazandırmakta. Ayrıca bu böreği sabah kahvaltılarınız içinde tercih edebilirsiniz yenmesi...
Hazır Baklavalık Yufkadan Börek
Hazır Baklavalık Yufkadan Börek
Hazır baklavalık yufkadan börek, zaman kısıtı olanların hemen yapıp misafirlerine sunabileceğim bir alternatiftir. Baklavalık yufkayla yapılan börek gerçekten çok güzel ve lezzetli oluyor. Sıcakken ve soğukken de çıtırlığını kaybetmemektedir. Akşam...

 

Yufka Ekmek
Rüyada Yufka Açmak
Hazır Yufkadan Patatesli Börek
Hazır Yufkadan Haşhaşlı Börek
Tahinli Yufka Böreği
Kuru Yufka Tatlısı
Baklavalık Yufkadan Laz Böreği
Baklava Yufkasından Kol Böreği
Yufka Hamuru
Rüyada Yufka Görmek
Hazır Yufkadan Rulo Börek
Hazır Baklavalık Yufkadan Börek
Baklava Yufkasından İrmikli Tatlı
Hazır Yufkadan Büzme Baklava Tarifi
Çıtır Yufka Böreği
Baklava Yufkasından Kıymalı Börek
Baklava Yufkasından Sigara Böreği
Baklava Yufkasından Patatesli Börek
Yufka
Fırında Yufka Böreği
Hazır Yufkadan Gözleme
Sodalı Yufka Böreği
Hazır Yufkadan Peynirli Börek
Haşhaşlı Yufka Böreği
Patatesli Yufka Böreği
Hazır Yufkadan Su Böreği
Galeta Unlu Yufka Böreği
Cevizli Yufka Tatlısı
Yufka Açma
Baklava Yufkasından Börek
Popüler İçerik
Baklava Yufkasından İrmikli Tatlı
Baklava Yufkasından İrmikli Tatlı
Baklava yufkasından irmikli tatlı, lezzeti ile damaklarda enfes bir tat bırakacak olan, görünümü ile iştahları kabartan hem kolay hem pratik bir tatlı...
Çıtır Yufka Böreği
Çıtır Yufka Böreği
Çıtır yufka böreği; Börek değince bir çoğumuz için akan sular duruyor. İster sabah kahvaltıları olsun, ister akşam yemekleri, isterse de ara öğün veya...
Baklava Yufkasından Kıymalı Börek
Baklava Yufkasından Kıymalı Börek
Baklava Yufkasından Kıymalı Börek, Baklavalık yufkayla yapılan börek gerçekten çok güzel ve lezzetli oluyor. Sıcakken ve soğukken de çıtırlığını kayb...
Baklava Yufkasından Sigara Böreği
Baklava Yufkasından Sigara Böreği
Baklava yufkasından sigara böreği, sigara böreğini sevmeyen yoktur özellikle çocukların iştahla yedikleri baklava yufkasından olan sigara böreği olduk...
Baklava Yufkasından Patatesli Börek
Baklava Yufkasından Patatesli Börek
Baklava Yufkasından Patatesli Börek, Değişik lezzet arayanlar için enfes bir tarif olan baklava yufkasından patatesli börek alışılmış börek çeşitlerin...
Yufka
Yufka
Yufka, Türk mutfağında tatlı ve tuzlu oldukça fazla çeşit mevcuttur. Börek çeşitleri olsun tatlı çeşitleri olsun hem fazladır ve hemde yemesi oldukça ...
Fırında Yufka Böreği
Fırında Yufka Böreği
Fırında yufka böreği, evinizde bulunan malzemelerle sizlerde çok kısa bir sürede Fırında yufka böreği yapabilirsiniz. İster peynirliister patatesli ya...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Yufka Ekmek
Rüyada Yufka Açmak
Hazır Yufkadan Patatesli Börek
Hazır Yufkadan Haşhaşlı Börek
Tahinli Yufka Böreği
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2018