Tahinli Yufka Böreği

Tahinli Yufka Böreği

Tahinli yufka böreği; Tahinli açmalar börekler çörekler yediden yetmişe bir çoğumuzun severek tükettiği atıştırmalıklardandır. Özellikle İç Anadolu'da fazlasıyla tüketilen tahin İnsan sağlığına oldukça önemli bir besindir. Fakat her şeyin fazlası zarar olduğu gibi tahini de kararınca tüketmek gerekir. Tahini birbirinden lezzetli mezelerde kullanmakla birlikte böreklerde çöreklerde de kullanmaktayız. Örneğin tahinli yufka böreği çıtır çıtır enfes bir lezzettir. Tahinli yufka böreğini dileğimize göre tuzlu dileğimize göre tatlı hazırlayabiliriz. Fakat tahine en fazla şeker yakışmaktadır. Evimde sık sık yaptığım çocuklarımında bayılarak yediği bu enfes böreği en son küçük kızımın okulunda olan bir etkinlik için hazırlamıştım. Kızımın ana sınıfı arkadaşları bayılarak yemişlerdi. Sizlerde bilirsiniz küçük çocuklara besleyici bir şeyler yedirmek oldukça zordur helede yemek seçen ve mızmız bir çocuksa, ama tahinli yufka böreğini severek tüketmektedirler. Üstelik çay keyfini boş yapmak istemeyenler içinde çok iyi bir alternatiftir. Sizde bu enfes lezzeti tatmak ve sevdiklerinizle paylaşmak isterseniz sizlerle paylaştığım tarife harfiyen uymanız gerekecektir.

Tahinli yufka böreği için gerekli malzemeler;
  • 4 adet yufka,
  • 1 su bardağı tahin,
  • Yarım paket eritilmiş margarin,
  • 4 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 Kase dövülmüş ceviz içi,
Üzeri için;
  • 1 adet yumurta sarısı,
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 yemek kaşığı süt,
  • 1 yemek kaşığı kadar susam
  • İsteğe göre 4-5 yemek kaşığı pudra şekeri,
Hazırlanışı; Tahinli yufka böreği için ilk olarak yufkaya süreceğimiz tahin karışımını hazırlıyoruz. Yarım paket margarini eritip içerisine bir su bardağı tahini ekliyoruz. Daha sonra toz şekeri ilave edip iyice karıştırıyoruz. Hazırladığımız karışımı bir kenara alıp bir kase ceviz içini de yanımıza alıyoruz. Daha sonra bir adet yufkayı tezgahın üzerine serip içerisine üzerine hazırladığımız tahin karışımından iki üç yemek kaşığı sürüyoruz ve hazırladığımız ceviz içinden serpiyoruz. Daha sonra yufkayı ikiye katlayıp de şeklini alıyoruz. Daha sonra tekrar tahin sürüp tekrar ceviz içi serpip kenarlarını içe katlıyoruz. Ardından iki parmak kalınlığında rulo şeklinde sarıyoruz. Daha sonra 8-10 santim büyüklüğünde kesip pişirim kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Ardından bütün malzemeler bitinceye kadar aynı işlemlere devam edip hazırladığımız tahinli yufka böreğinin üzerine süreceğimiz karışımı hazırlıyoruz. Üzeri için bir kasenin içine süt, sıvı yağ ve yumurtayı koyup karıştırıyoruz. Daha sonra bir fırça yardımıyla tahinli yufka böreklerinin üzerine sürüyoruz ve üzerilerine susam serpiyoruz. Hazırladığımız börekleri önceden ısıttığımız 180 derece fırında üzerileri çıtır çıtır kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Fırından çıkardığımız tahinli yufka böreğini sıcak sevenler sıcak tüketebilir soğuk sevenler üzerine pudra şekeri serperek soğuk tüketebilir. Şimdiden ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
Son Güncelleme : 07.12.2018 07:08:22

Tahinli Yufka Böreği Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Tahinli Yufka Böreği"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Yufka Ekmek
Yufka Ekmek
Yufka Ekmek, Mayasız hamurdan ince bir şekilde açılarak elde edilir. İç Anadolu ve Doğu Anadolu bölgesin de çok yapılır. Yufka ekmek diğer mayalı ekmeğe göre daha lezzetli ve sağlıklıdır. Bazı bölgeler de mayasız lavaş olarak da bilinir. Yufka ekmeği...
Rüyada Yufka Açmak
Rüyada Yufka Açmak
Rüyada yufka açmak, Rüya sahibi kaç yaşında olursa olsun elinin açıklığı ve sürekli olarak kendisinden alçakta olan insanlara yardım ettiği için bir verdiyse her zaman iki almış ve hiçbir zaman iş hayatında sıkıntı yaşamamış. Zekatını verip yardımsev...
Hazır Yufkadan Patatesli Börek
Hazır Yufkadan Patatesli Börek
Hazır Yufkadan Patatesli Börek, Yapımı oldukça pratik olan bu börek tarifi lezzet yönünden de oldukça güzel olmaktadır. Ani gelen misafirleriniz için oldukça lezzetli olan bu böreği kısa bir süre içerisinde yapabilirsiniz. Şimdi hazır yufkadan patate...
Hazır Yufkadan Haşhaşlı Börek
Hazır Yufkadan Haşhaşlı Börek
Hazır yufkadan haşhaşlı börek, Hazır yufka bayanların hayatını kolaylaştıran belkide en önemli mutfak ürünlerindendir. Eskiden bir çok bayan hamurunu kendisi yapıp açmak zorunda iken şimdi hazır yufkalar sayesinde zaman ve verilen emekten tasarruf ed...
Kuru Yufka Tatlısı
Kuru Yufka Tatlısı
Kuru yufka tatlısı, eskilerden beri yapılmaktadır. Kuru yufkayı eskiden ocakta tek tek pişirip kuruturlardı. Kurutulan yufkalar yıl içerisinde tatlı yapılıp yenilirdi. Özellikle ramazan aylarında çokça kuru yufka tatlısı yapılırdı. Ramazan sofraların...
Baklavalık Yufkadan Laz Böreği
Baklavalık Yufkadan Laz Böreği
Baklavalık Yufkadan Laz Böreği, Baklavalık yufkadan laz böreği, adından da bilineceği gibi, Karadeniz bölgemize, yani özellikle lazlara ait bir börek çeşididir. Börek deyince aklımıza ilk gelen şey, tuzlu bir börek olabilir. Fakat bu börek düşüncemiz...
Baklava Yufkasından Kol Böreği
Baklava Yufkasından Kol Böreği
Baklava yufkasından kol böreği, Kol böreği yapmanın en kolay yoludur baklava yufkası kullanmak. Normal yufkalarla da hazırlayıp sunabileceğimiz kol böreğini baklava yufkası ile hazırladığımız da daha bir çıtır çıtır olur. Baklava yufkasından kol böre...
Yufka Hamuru
Yufka Hamuru
Yufka Hamuru, Anadolu'da ekmek veya börek ihtiyacını karşılamak amacıyla asırlardan beri yapılan yufka hamuru oldukça doyurucu bir lezzettir. Yapılışının kolay olması ve insanların günlük besin ihtiyacını karşılamak amacıyla kullanılan yufka hamuru i...
Rüyada Yufka Görmek
Rüyada Yufka Görmek
Rüyada Yufka Görmek, Rüya ile ilgili yapılan bilimsel çalışmalar da geçmiş zamanda yaşanan olayların şekil değiştirerek rüyalarımıza girdiği tespit edilmiştir. Gün içinde tüketilen bir yufka ekmeğin rüyamız da görülmesi olasıdır. Fakat gelecekte olas...
Hazır Yufkadan Rulo Börek
Hazır Yufkadan Rulo Börek
Hazır Yufkadan Rulo Börek, Hazır yufka ile yapacağınız börekler evinize gelen ani misafirleriniz için ideal olmakta ve oldukça pratik yapımı ile de size zaman kazandırmakta. Ayrıca bu böreği sabah kahvaltılarınız içinde tercih edebilirsiniz yenmesi...
Hazır Baklavalık Yufkadan Börek
Hazır Baklavalık Yufkadan Börek
Hazır baklavalık yufkadan börek, zaman kısıtı olanların hemen yapıp misafirlerine sunabileceğim bir alternatiftir. Baklavalık yufkayla yapılan börek gerçekten çok güzel ve lezzetli oluyor. Sıcakken ve soğukken de çıtırlığını kaybetmemektedir. Akşam...
Baklava Yufkasından İrmikli Tatlı
Baklava Yufkasından İrmikli Tatlı
Baklava yufkasından irmikli tatlı, lezzeti ile damaklarda enfes bir tat bırakacak olan, görünümü ile iştahları kabartan hem kolay hem pratik bir tatlı türüdür. İçerdiği malzemelerin farklı olmasının yanı sıra yapımı ile oldukça kolay olması bu tatlıy...

 

Yufka Ekmek
Rüyada Yufka Açmak
Hazır Yufkadan Patatesli Börek
Hazır Yufkadan Haşhaşlı Börek
Tahinli Yufka Böreği
Kuru Yufka Tatlısı
Baklavalık Yufkadan Laz Böreği
Baklava Yufkasından Kol Böreği
Yufka Hamuru
Rüyada Yufka Görmek
Hazır Yufkadan Rulo Börek
Hazır Baklavalık Yufkadan Börek
Baklava Yufkasından İrmikli Tatlı
Hazır Yufkadan Büzme Baklava Tarifi
Çıtır Yufka Böreği
Baklava Yufkasından Kıymalı Börek
Baklava Yufkasından Sigara Böreği
Baklava Yufkasından Patatesli Börek
Yufka
Fırında Yufka Böreği
Hazır Yufkadan Gözleme
Sodalı Yufka Böreği
Hazır Yufkadan Peynirli Börek
Haşhaşlı Yufka Böreği
Patatesli Yufka Böreği
Hazır Yufkadan Su Böreği
Galeta Unlu Yufka Böreği
Cevizli Yufka Tatlısı
Yufka Açma
Baklava Yufkasından Börek
Popüler İçerik
Hazır Yufkadan Büzme Baklava Tarifi
Hazır Yufkadan Büzme Baklava Tarifi
Hazır yufkadan büzme baklava tarifi, Baklava, Türk mutfağının en meşhur tatlılarındandır. Yöresel bir lezzet olsa da bir çok şehrimizde Türkiye'nin dö...
Çıtır Yufka Böreği
Çıtır Yufka Böreği
Çıtır yufka böreği; Börek değince bir çoğumuz için akan sular duruyor. İster sabah kahvaltıları olsun, ister akşam yemekleri, isterse de ara öğün veya...
Baklava Yufkasından Kıymalı Börek
Baklava Yufkasından Kıymalı Börek
Baklava Yufkasından Kıymalı Börek, Baklavalık yufkayla yapılan börek gerçekten çok güzel ve lezzetli oluyor. Sıcakken ve soğukken de çıtırlığını kayb...
Baklava Yufkasından Sigara Böreği
Baklava Yufkasından Sigara Böreği
Baklava yufkasından sigara böreği, sigara böreğini sevmeyen yoktur özellikle çocukların iştahla yedikleri baklava yufkasından olan sigara böreği olduk...
Baklava Yufkasından Patatesli Börek
Baklava Yufkasından Patatesli Börek
Baklava Yufkasından Patatesli Börek, Değişik lezzet arayanlar için enfes bir tarif olan baklava yufkasından patatesli börek alışılmış börek çeşitlerin...
Yufka
Yufka
Yufka, Türk mutfağında tatlı ve tuzlu oldukça fazla çeşit mevcuttur. Börek çeşitleri olsun tatlı çeşitleri olsun hem fazladır ve hemde yemesi oldukça ...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Yufka Ekmek
Rüyada Yufka Açmak
Hazır Yufkadan Patatesli Börek
Hazır Yufkadan Haşhaşlı Börek
Tahinli Yufka Böreği
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2018