Baklava Yufkasından Börek

Baklava Yufkasından Börek

Baklava yufkasından börek, baklava yufkası ile yapılan börekler oldukça lezzetli ve çıtır çıtır olur. Normal yufkadan çok daha ince olduğu için daha çıtır olur. Sabah kahvaltılarında, akşam yemeklerinde, beş çaylarında ve günün her saatinde yenilen bir lezzettir. Baklavalık yufka ile birçok çeşit börek yapılabilir ve her biri birbirinden lezzetlidir. Baklava yufkası ile sigara böreği, tepsi böreği, kol böreği, dilim börek en çok yapılan börek çeşitlerindendir. İç harcında ise peynir, patates, ıspanak, kıyma kullanılarak farklı tatlar oluşturulur. Damak tadına göre istenilen harç ile yapılabilir. Baklava yufkası ile yapılan börek buzlukta da rahatlıkla saklanabilir. Yapılıp pişirilen börekler buzdolabı kaplarına yerleştirilerek derin dondurucu kısmına atılarak uzun süre saklanabilir ve ani gelen bir misafir için çıkarılıp fırında ya da mikrodalgada çözdürülerek servis edilebilir. Şimdi bu güzel böreğin yapımına bakalım.

Baklava yufkasından börek yapımı için gerekli malzemeler
  • 1 paket baklava yufkası
  • 4-5 adet iri patates
  • 1 adet büyük kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı süt
Baklava yufkasından börek yapılışı,

İlk olarak böreğin iç harcını hazırlamak gerekir. Böreğin iç harcını patatesli hazırlamak isterseniz bu tarifi uygulayabilirsiniz. İsterseniz aynı tarifine patates yerine kıyma ya da ıspanak ekleyebilirsiniz. İç harcı hazırlamak için ilk olarak patateslerin haşlanması gerekir. Patatesi ister düdüklü tencerede ister normal tencere de haşlayabilirsiniz. Fakat düdüklü tencerede daha kısa süre de haşlanacaktır. Bu nedenle düdüklü tencere kullanmanızı tavsiye ederim. Patatesler yıkanır ve düdüklü tencereye konulur. Üzerini geçecek kadar da su eklenir ve ocağa alınıp altı açılır. Düdüğü ötünce indirilir ve altı kısılarak on dakika pişirilir ve altı kapatılır. Düdüklü tencerenin havası alınarak patatesler içerisinden çıkarılır ve kabukları soyulur. Bir kenara alınır. Bir adet kuru soğan soyulur ve küçük küçük doğranarak bir tavaya alınır üzerine bir çay bardağı sıvı yağ eklenir. Ocağa alınır ve altı açılır soğanlar kızarıncaya kadar kavrulur. Ardından bir kaşık salça eklenir ve salçanın ardından tuz ve pul biberi eklenir. Onlar hafif kavrulurken soyulmuş patatesler patates ezici ile iyice ezilerek tavaya eklenir ve karıştırılarak salçalı sos her tarafına yedirilir. İç harç hazırlandığına göre börekleri yapmak için bşr çay bardağı zeytinyağı ile süt karıştırılır ve bir kenara alınır. Tezgah üzerine baklava yufkası serilir. Zeytinyağlı süt karışımından yufka üzerine sürülür ikinci yufka üzerine serilir. Tekrar sos sürülür ve üçüncü kat yufka serilerek patatesli harçtan uç kısmına konulur ve rulo yapılarak sarılır. Üç dört parmak uzunluğunda dilimlenerek fırın tepsisine dizilir. Tüm yufkalar bu şekilde hazırlanır ve üzerine yine zeytinyağlı sostan sürülerek fırına verilir. Yüz seksen derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Ardından fırından çıkarılıp sıcak sıcak servis edilir.

Afiyet olsun
Son Güncelleme : 28.11.2018 19:01:32

Baklava Yufkasından Börek Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Baklava Yufkasından Börek"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Yufka Ekmek
Yufka Ekmek
Yufka Ekmek, Mayasız hamurdan ince bir şekilde açılarak elde edilir. İç Anadolu ve Doğu Anadolu bölgesin de çok yapılır. Yufka ekmek diğer mayalı ekmeğe göre daha lezzetli ve sağlıklıdır. Bazı bölgeler de mayasız lavaş olarak da bilinir. Yufka ekmeği...
Rüyada Yufka Açmak
Rüyada Yufka Açmak
Rüyada yufka açmak, Rüya sahibi kaç yaşında olursa olsun elinin açıklığı ve sürekli olarak kendisinden alçakta olan insanlara yardım ettiği için bir verdiyse her zaman iki almış ve hiçbir zaman iş hayatında sıkıntı yaşamamış. Zekatını verip yardımsev...
Hazır Yufkadan Patatesli Börek
Hazır Yufkadan Patatesli Börek
Hazır Yufkadan Patatesli Börek, Yapımı oldukça pratik olan bu börek tarifi lezzet yönünden de oldukça güzel olmaktadır. Ani gelen misafirleriniz için oldukça lezzetli olan bu böreği kısa bir süre içerisinde yapabilirsiniz. Şimdi hazır yufkadan patate...
Hazır Yufkadan Haşhaşlı Börek
Hazır Yufkadan Haşhaşlı Börek
Hazır yufkadan haşhaşlı börek, Hazır yufka bayanların hayatını kolaylaştıran belkide en önemli mutfak ürünlerindendir. Eskiden bir çok bayan hamurunu kendisi yapıp açmak zorunda iken şimdi hazır yufkalar sayesinde zaman ve verilen emekten tasarruf ed...
Tahinli Yufka Böreği
Tahinli Yufka Böreği
Tahinli yufka böreği; Tahinli açmalar börekler çörekler yediden yetmişe bir çoğumuzun severek tükettiği atıştırmalıklardandır. Özellikle İç Anadolu'da fazlasıyla tüketilen tahin İnsan sağlığına oldukça önemli bir besindir. Fakat her şeyin fazlası zar...
Kuru Yufka Tatlısı
Kuru Yufka Tatlısı
Kuru yufka tatlısı, eskilerden beri yapılmaktadır. Kuru yufkayı eskiden ocakta tek tek pişirip kuruturlardı. Kurutulan yufkalar yıl içerisinde tatlı yapılıp yenilirdi. Özellikle ramazan aylarında çokça kuru yufka tatlısı yapılırdı. Ramazan sofraların...
Baklavalık Yufkadan Laz Böreği
Baklavalık Yufkadan Laz Böreği
Baklavalık Yufkadan Laz Böreği, Baklavalık yufkadan laz böreği, adından da bilineceği gibi, Karadeniz bölgemize, yani özellikle lazlara ait bir börek çeşididir. Börek deyince aklımıza ilk gelen şey, tuzlu bir börek olabilir. Fakat bu börek düşüncemiz...
Baklava Yufkasından Kol Böreği
Baklava Yufkasından Kol Böreği
Baklava yufkasından kol böreği, Kol böreği yapmanın en kolay yoludur baklava yufkası kullanmak. Normal yufkalarla da hazırlayıp sunabileceğimiz kol böreğini baklava yufkası ile hazırladığımız da daha bir çıtır çıtır olur. Baklava yufkasından kol böre...
Yufka Hamuru
Yufka Hamuru
Yufka Hamuru, Anadolu'da ekmek veya börek ihtiyacını karşılamak amacıyla asırlardan beri yapılan yufka hamuru oldukça doyurucu bir lezzettir. Yapılışının kolay olması ve insanların günlük besin ihtiyacını karşılamak amacıyla kullanılan yufka hamuru i...
Rüyada Yufka Görmek
Rüyada Yufka Görmek
Rüyada Yufka Görmek, Rüya ile ilgili yapılan bilimsel çalışmalar da geçmiş zamanda yaşanan olayların şekil değiştirerek rüyalarımıza girdiği tespit edilmiştir. Gün içinde tüketilen bir yufka ekmeğin rüyamız da görülmesi olasıdır. Fakat gelecekte olas...
Hazır Yufkadan Rulo Börek
Hazır Yufkadan Rulo Börek
Hazır Yufkadan Rulo Börek, Hazır yufka ile yapacağınız börekler evinize gelen ani misafirleriniz için ideal olmakta ve oldukça pratik yapımı ile de size zaman kazandırmakta. Ayrıca bu böreği sabah kahvaltılarınız içinde tercih edebilirsiniz yenmesi...
Hazır Baklavalık Yufkadan Börek
Hazır Baklavalık Yufkadan Börek
Hazır baklavalık yufkadan börek, zaman kısıtı olanların hemen yapıp misafirlerine sunabileceğim bir alternatiftir. Baklavalık yufkayla yapılan börek gerçekten çok güzel ve lezzetli oluyor. Sıcakken ve soğukken de çıtırlığını kaybetmemektedir. Akşam...

 

Yufka Ekmek
Rüyada Yufka Açmak
Hazır Yufkadan Patatesli Börek
Hazır Yufkadan Haşhaşlı Börek
Tahinli Yufka Böreği
Kuru Yufka Tatlısı
Baklavalık Yufkadan Laz Böreği
Baklava Yufkasından Kol Böreği
Yufka Hamuru
Rüyada Yufka Görmek
Hazır Yufkadan Rulo Börek
Hazır Baklavalık Yufkadan Börek
Baklava Yufkasından İrmikli Tatlı
Hazır Yufkadan Büzme Baklava Tarifi
Çıtır Yufka Böreği
Baklava Yufkasından Kıymalı Börek
Baklava Yufkasından Sigara Böreği
Baklava Yufkasından Patatesli Börek
Yufka
Fırında Yufka Böreği
Hazır Yufkadan Gözleme
Sodalı Yufka Böreği
Hazır Yufkadan Peynirli Börek
Haşhaşlı Yufka Böreği
Patatesli Yufka Böreği
Hazır Yufkadan Su Böreği
Galeta Unlu Yufka Böreği
Cevizli Yufka Tatlısı
Yufka Açma
Baklava Yufkasından Börek
Popüler İçerik
Baklava Yufkasından İrmikli Tatlı
Baklava Yufkasından İrmikli Tatlı
Baklava yufkasından irmikli tatlı, lezzeti ile damaklarda enfes bir tat bırakacak olan, görünümü ile iştahları kabartan hem kolay hem pratik bir tatlı...
Hazır Yufkadan Büzme Baklava Tarifi
Hazır Yufkadan Büzme Baklava Tarifi
Hazır yufkadan büzme baklava tarifi, Baklava, Türk mutfağının en meşhur tatlılarındandır. Yöresel bir lezzet olsa da bir çok şehrimizde Türkiye'nin dö...
Çıtır Yufka Böreği
Çıtır Yufka Böreği
Çıtır yufka böreği; Börek değince bir çoğumuz için akan sular duruyor. İster sabah kahvaltıları olsun, ister akşam yemekleri, isterse de ara öğün veya...
Baklava Yufkasından Kıymalı Börek
Baklava Yufkasından Kıymalı Börek
Baklava Yufkasından Kıymalı Börek, Baklavalık yufkayla yapılan börek gerçekten çok güzel ve lezzetli oluyor. Sıcakken ve soğukken de çıtırlığını kayb...
Baklava Yufkasından Sigara Böreği
Baklava Yufkasından Sigara Böreği
Baklava yufkasından sigara böreği, sigara böreğini sevmeyen yoktur özellikle çocukların iştahla yedikleri baklava yufkasından olan sigara böreği olduk...
Baklava Yufkasından Patatesli Börek
Baklava Yufkasından Patatesli Börek
Baklava Yufkasından Patatesli Börek, Değişik lezzet arayanlar için enfes bir tarif olan baklava yufkasından patatesli börek alışılmış börek çeşitlerin...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Yufka Ekmek
Rüyada Yufka Açmak
Hazır Yufkadan Patatesli Börek
Hazır Yufkadan Haşhaşlı Börek
Tahinli Yufka Böreği
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2018