Yufkaya Tavuk Sarma Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?
Yufkaya tavuk sarma, lezzetli ve pratik bir yemek seçeneği sunarak, özellikle özel günlerde ya da misafir ağırlarken tercih edilen bir tariftir. Bu yazıda, yufkaya tavuk sarma tarifi detaylı bir şekilde ele alınacak, malzemeler, hazırlanış aşamaları ve ipuçları sunulacaktır.
Malzemeler
Yufkaya tavuk sarma için gerekli malzemeler şunlardır: - 4 adet yufka
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yarım çay bardağı yoğurt (isteğe bağlı)
- Susam (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Yufkaya tavuk sarma yapımına başlamadan önce, malzemelerin iyi bir şekilde hazırlandığından emin olunmalıdır. İşte adım adım hazırlık aşaması:
1. Tavukların Hazırlanması
- Tavuk göğsü, küçük küpler halinde doğranır.- Soğan ve sarımsak, ince ince doğranır.- Tavuk parçaları, tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırılır.
2. Tavukların Pişirilmesi
- Bir tavada zeytinyağı ısıtılır.- Doğranmış soğan ve sarımsak eklenerek pembeleşene kadar kavrulur.- Ardından tavuk parçaları eklenir ve tavuklar tamamen pişene kadar sote edilir.- Pişen tavuklar ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
3. Yufkaların Hazırlanması
- Yufkalar tezgaha serilir.- İlk yufkanın üzerine isteğe bağlı olarak yoğurt sürülür.- Ardından, pişirilen tavuk karışımı yufkanın ortasına yerleştirilir.
4. Yufkaların Sarılması
- Yufkanın kenarları tavuk harcının üzerine kapatılarak sıkıca sarılır.- Sarılan yufka, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir.
5. Pişirme Aşaması
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yufka altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.- İsteğe bağlı olarak, pişirme sırasında üzerine susam serpilerek daha lezzetli bir görünüm elde edilebilir.
Servis Önerileri
Yufkaya tavuk sarma, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt ve yeşil salata ile birlikte sunulması, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, çeşitli soslar (örneğin, acılı ya da sarımsaklı yoğurt) ile de servis edilebilir.
Ekstra Bilgiler
- Yufkaya tavuk sarma, içerisine farklı sebzeler eklenerek zenginleştirilebilir. Örneğin, ıspanak, mantar veya biber gibi malzemelerle çeşitlendirilmesi mümkündür.- Bu tarif, önceden hazırlanıp buzdolabında bekletilebilir ve gerektiğinde fırında ısıtılarak servis edilebilir.- Yufkalar, marketlerde hazır olarak bulunabileceği gibi, evde de yapılabilir. Ev yapımı yufkalar, yemeğin lezzetini artıran bir faktördür. Yufkaya tavuk sarma, hem besleyici hem de doyurucu bir yemek olması nedeniyle sıkça tercih edilen bir tariftir. Bu tarifin uygulanması, hem deneyimli aşçılar hem de mutfakta yeni olanlar için oldukça kolaydır. |
.webp "Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
