Yufkadan tavada yumurtalı börek nasıl yapılır?

Pişirme Süresi: 15-20 dakika

Porsiyon: 4 kişilik

1. İç harcı hazırlayın: Bir kasede yumurtaları çırpın. Üzerine ufalanmış beyaz peyniri, ince kıyılmış maydanozu, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.

2. Yufkaları hazırlayın: Yufkaları tezgaha serin. Her bir yufkayı suya batırıp çıkararak hafifçe nemlendirin (fazla ıslatmamaya dikkat edin).

3. İlk yufkayı serin: Tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağı dökün ve orta ateşte ısıtın. Bir yufkayı tavaya yerleştirin, kenarları tavadan taşacak şekilde.

4. İç harcı ekleyin: Hazırladığınız yumurtalı karışımın yarısını yufkanın üzerine dökün ve eşit şekilde yayın.

5. İkinci yufkayı ekleyin: Diğer yufkayı üzerine kapatın ve kenarlarını içe doğru katlayarak bohça şekli verin.

6. Pişirin: Kısık ateşte altı kızarana kadar (yaklaşık 7-8 dakika) pişirin. Sonra bir tabak yardımıyla böreği ters çevirip diğer tarafını da aynı şekilde pişirin.

7. Servis yapın: Sıcak veya ılık olarak dilimleyip servis edin. Yanında ayran veya çay ile tüketebilirsiniz.

Porsiyon başına: 320 kcal, 18g protein, 22g karbonhidrat, 18g yağ