Tavuklu yufkalı mantı nasıl yapılır, tarifi nedir?

Lezzetli bir alternatif arayanlar için pratik ve doyurucu bir mantı tarifi. Tavuklu iç harçla hazırlanan yufka mantılar, sarımsaklı yoğurt ve salçalı sosla buluşarak klasik mantı lezzetine farklı bir yorum getiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuklu Yufkalı Mantı Tarifi

Malzemeler:

3 adet yufka
300 gram tavuk göğsü (haşlanmış ve didiklenmiş)
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça

Yapılışı:

Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun.
Haşlanmış ve didiklenmiş tavukları ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın, ocaktan alın.
Yufkaları dörde bölün, her parçanın içine tavuklu harçtan koyup rulo şeklinde sarın.
Sarılan yufka rulolarını 2-3 cm genişliğinde keserek mantı şeklini verin.
Mantıları kaynayan tuzlu suda 8-10 dakika haşlayın.
Bir kasede yoğurt ve ezilmiş sarımsağı karıştırın.
Tereyağını eritip salçayı ekleyin, 1-2 dakika kavurun.
Haşlanan mantıları süzüp servis tabağına alın, üzerine sarımsaklı yoğurt ve salçalı sos dökerek servis yapın.

Not: İsteğe bağlı olarak üzerine nane veya kırmızı biber serpebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap