Hazır yufkayla pratik sigara böreği nasıl yapılır?

Sigara böreği, Türk mutfağının en sevilen atıştırmalıklarından biridir. Kolay hazırlanabilmesi ve lezzeti nedeniyle özellikle misafir sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alır. Hazır yufka kullanarak pratik bir şekilde sigara böreği yapmak mümkündür. Bu makalede, adım adım sigara böreği yapımını ele alacağız.

Sigara böreği yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 4 adet hazır yufka
• 200 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
• 1 adet yumurta (iç harcı için ve üzeri için)
• Maydanoz (isteğe bağlı)
• Kızartmak için sıvı yağ

1. İç Harcın Hazırlanması:- Beyaz peyniri bir kasede çatalla ezerek püre haline getirin.- İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanozu ekleyin.- Yumurtanın yarısını harca ekleyip karıştırın, diğer yarısını ayırarak üzerine sürmek için kullanacağız.

2. Yufkaların Hazırlanması:- Hazır yufkayı tezgaha serin. Yufkanın boyutuna göre üçgenler veya dikdörtgenler oluşturarak kesin.- Yufkaların kenarlarına iç harçtan koyun. 3. Böreğin Sarılması:- Yufkayı, iç harçlı kısmından başlayarak sigara şeklinde sarın.- Uç kısımları kapatmayı unutmayın, böylece harç dışarı çıkmaz.

4. Kızartma İşlemi:- Bir tavada yeterli miktarda sıvı yağı ısıtın.- Hazırladığınız börekleri kızgın yağda, her iki tarafı altın rengi alana kadar kızartın.- Kızaran börekleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

Hazır yufkayla yapılan sigara böreklerini sıcak olarak servis etmek en uygun olanıdır. Yanında yoğurt veya acılı sos ile sunarak lezzetini artırabilirsiniz. Bu atıştırmalık, çay saatlerinde veya davetlerde ikram edilebilecek pratik bir seçenektir.