Hazır yufkadan tatlı katmer nasıl yapılır?

Katmer, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir ve özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilmektedir. Geleneksel olarak hamur yoğrulup açılarak yapılan katmer, hazır yufka kullanılarak daha pratik bir şekilde hazırlanabilir. Bu makalede, hazır yufkadan tatlı katmerin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif ve püf noktaları sunulacaktır.

Tatlı katmerin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler şunlardır:

• 5 adet hazır yufka
• 100 gram tereyağı (eritilmiş)
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
• Pudra şekeri (servis için)

Katmerin hazırlanışı birkaç adımda tamamlanmaktadır. İşte detaylı tarif:

İlk olarak, hazır yufkalarınızı tezgah üzerinde serin. Yufkaların her birinin üzerine eritilmiş tereyağından sürerek katman oluşturun. Bu, katmerin lezzetinin artmasını sağlayacaktır.

Her katman yufkanın üzerine iri dövülmüş ceviz ve toz şeker karışımını serpin. İsteğe bağlı olarak, tarçın ekleyerek karışımın lezzetini artırabilirsiniz.

Yufkaları dikkatlice katlayarak büyük bir kare haline getirin. Katlama işlemi sırasında yufkaların kenarlarını içe doğru kapatmayı unutmayın.

Hazırlanan katmerleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Üstü altın rengi alana kadar fırında bekletin.

Fırından çıkan sıcak katmerlerin üzerine yarım su bardağı sütü gezdirin ve pudra şekerini serpin. Sıcak servis yaparak, yanında çay veya kahve ile ikram edebilirsiniz.

Hazır yufkadan tatlı katmer, pratik ve lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Özellikle misafirlerinizi etkilemek veya ailenizle keyifli anlar yaşamak için ideal bir seçimdir. Bu tarif ile hem zaman kazanacak hem de damakları şenlendirecek bir tatlı hazırlamış olacaksınız. Afiyet olsun!