Hazır yufkadan soğuk baklava nasıl yapılır?

Hazır yufka kullanarak evde kolayca hazırlayabileceğiniz, şerbetin lezzetiyle öne çıkan soğuk baklava tarifi. Pratik malzemelerle geleneksel tatlıyı modern bir sunumla birleştiren bu tarif, özellikle sıcak günler için ferahlatıcı bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Hazır Yufkadan Soğuk Baklava Tarifi

Malzemeler:

1 paket hazır baklava yufkası (yaklaşık 30-40 adet)
250 gram tereyağı veya margarin
2 su bardağı dövülmüş ceviz veya fıstık (iç harcı için)
1 çay bardağı sıvı yağ (tereyağına ek olarak)

Şerbeti İçin:

3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1/2 limonun suyu
1 çubuk tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı:

İlk olarak şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu tencereye alıp kaynatın. Kaynamaya başlayınca limon suyu ve tarçını ekleyip 15-20 dakika kıvam alana kadar kaynatın. Soğuması için kenara alın.
Tereyağını eritin, içine sıvı yağı ekleyip karıştırın.
Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Baklavayı yapmaya başlamak için, baklava tepsisinin tabanına eritilmiş yağdan sürün.
Hazır yufkaların arasına yağ sürerek 8-10 kat yufkayı üst üste dizin.
Dövülmüş ceviz veya fıstığı yufkaların üzerine serpiştirin.
Kalan yufkaları da aynı şekilde yağlayarak üst üste koyun.
Baklavayı bıçakla kare veya baklava dilimi şeklinde kesin.
Üzerine kalan eritilmiş yağın tamamını gezdirin.
Önceden ısıtılmış fırında, üzeri kızarana kadar 35-45 dakika pişirin.
Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine soğuk şerbeti dökün.
Baklavayı oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından buzdolabında 2-3 saat bekletin.
Soğuk servis yapın.

Püf Noktaları: