Yufkasız tava böreği nasıl hazırlanır?
Yufka kullanmadan hazırlanan bu pratik börek, geleneksel lezzetleri modern mutfaklara taşıyor. Hamur işlerinde zaman kazanmak isteyenler için ideal olan tarif, basit malzemelerle evde kolayca uygulanabiliyor. Fırından çıkan altın rengi görüntüsü ve lezzetli iç harcıyla sofralarınızı şenlendirecek.
Yufkasız Tava Böreği Tarifi: Pratik ve Lezzetli Bir Alternatif
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
İç Malzemesi:
- 300 gram lor peyniri veya beyaz peynir
- 1 demet maydanoz
- 1 adet yumurta (üzeri için)
- Çörek otu veya susam (üzeri için)
Hazırlanışı:
- Derin bir kasede un, yoğurt, yumurta, sıvı yağ, kabartma tozu ve tuzu karıştırın
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun
- Hamuru iki eşit parçaya bölün
- İç malzemesi için lor peyniri ve ince kıyılmış maydanozu karıştırın
- Yağlanmış bir tavaya ilk hamur parçasını elinizle yayarak yerleştirin
- Üzerine hazırladığınız iç malzemesini yayın
- Diğer hamur parçasını da açarak üzerine kapatın
- Kenarlarını bastırarak kapatın
- Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve çörek otu serpin
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında altın rengi alana kadar pişirin
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yapışıyorsa biraz daha un ekleyebilirsiniz
- İç malzemesine dilediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz
- Fırından çıkar çıkmaz servis yapmayın, 5-10 dakika dinlendirin
Servis Önerisi:
- Sıcak veya ılık olarak çay veya ayran eşliğinde servis edebilirsiniz
|
.webp "Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
