Yufkasız makarna böreği fırında nasıl yapılır?

Yufkasız makarna böreği, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi olarak öne çıkmaktadır. Bu tarif, özellikle yufka kullanmadan hazırlanan böreklerin sevenleri için idealdir. Fırında pişirilmesi, sağlıklı bir alternatif oluştururken, lezzetini de artırmaktadır. İşte yufkasız makarna böreği fırında nasıl yapılacağına dair detaylı bir rehber.

Yufkasız makarna böreği için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:

• 300 gram makarna (tercihe göre kısa veya uzun)
• 200 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı baharatlar)

Yufkasız makarna böreği hazırlamaya başlamadan önce, malzemelerinizi hazırlayın ve fırını 180 dereceye ısıtın.

Makarna, kaynar tuzlu suda al dente kıvamında haşlanır. Haşlandıktan sonra süzülüp soğumaya bırakılır.

Bir kaba beyaz peynir ve yoğurt konularak iyice ezilir. Üzerine yumurtalar eklenir ve karıştırılır. Tuz ve baharatlar eklenerek tatlandırılır.

Haşlanan makarna, peynirli karışıma eklenir. Kabartma tozu ve sıvı yağ da eklenerek homojen bir karışım elde edilir.

Hazırlanan karışım, yağlanmış fırın tepsisine dökülür ve üzeri düzleştirilir.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir. Üzeri altın rengi alana kadar pişirilmesi önemlidir.

Fırından çıkan börek, dilimlenerek sıcak servis edilir. Yanında yoğurt veya salata ile sunulması önerilir.

Yufkasız makarna böreği, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, sebzeler (ıspanak, mantar, biber) veya farklı peynir çeşitleri eklenerek lezzeti artırılabilir. Ayrıca, baharatlar kullanarak damak zevkinize uygun tatlar yaratabilirsiniz.

Bu tarif, hem kolay hazırlanması hem de lezzeti ile mutfaklarınızda yer alacak harika bir alternatiftir. Yufkasız makarna böreği, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz pratik bir lezzet olarak öne çıkmaktadır.