Hazır yufkadan yoğurtlu su böreği nasıl yapılır?

Hazır yufkadan yoğurtlu su böreği, hem lezzeti hem de pratik oluşuyla dikkat çeken bir Türk mutfağı tarifidir. Çoğunlukla çay saatlerinde veya hafif bir öğle yemeği olarak tercih edilen bu börek, yoğurt ve su ile zenginleştirilmiş yufkaların bir araya gelmesiyle hazırlanır. Aşağıda, bu lezzetli böreği yapmanın detaylı adımlarını bulabilirsiniz.

Hazır yufkadan yoğurtlu su böreği yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 paket hazır yufka
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı su
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta
• Tuz (damak zevkine göre)
• İsteğe bağlı olarak beyaz peynir veya lor peyniri
• Maydanoz (isteğe bağlı)

1. Yufkaların Hazırlanması: Yufkaları açın ve bir tepsiye yerleştirin. Tepsinin dibine biraz sıvı yağ sürerek yapışmasını engelleyebilirsiniz. 2. Sosun Hazırlanması: Bir kapta yoğurt, su, sıvı yağ, yumurtalar ve tuzu iyice çırpın. Bu karışım, yufkaların arasına dökülecek sosu oluşturacaktır.

3. Yufkaların Katmanlanması: İlk yufkayı tepsiye serin ve hazırladığınız sosun bir kısmını üzerine dökün. İkinci yufkayı da koyarak tekrar sos dökün. Bu işlemi 3-4 kat yufka kullanarak tekrarlayın. 4. İç Harcının Eklenmesi: İsteğe bağlı olarak, yufkaların arasına beyaz peynir veya lor peyniri ve ince doğranmış maydanoz ekleyebilirsiniz.

5. Son Yufkanın Yerleştirilmesi: En üst kat için bir yufka daha serin ve kalan sosu üzerine dökün. Yufkaların her tarafına eşit şekilde sosun dağılmasına dikkat edin.

6. Pişirme İşlemi: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Fırından çıkan böreği biraz dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Hazır yufkadan yoğurtlu su böreğini, yanında yoğurt veya ayran ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, bir salata ile birlikte hafif bir öğün haline de getirebilirsiniz.