Hazır yufkadan sodalı kıymalı börek nasıl yapılır?

Hazır yufka kullanarak hem pratik hem de lezzetli bir börek hazırlamanın püf noktaları burada. Kıymalı iç harcın aromasıyla yufkanın çıtırlığını birleştiren bu tarif, günlük hayatınızda kolayca uygulayabileceğiniz bir atıştırmalık sunuyor. İster çay saatleri ister ani gelen misafirler için ideal olan bu böreğin yapım aşamaları ve lezzetini artıracak ipuçları aşağıda detaylandırılmıştır.

17 Kasım 2025

Hazır Yufkadan Sodal ı Kıymalı Börek Nasıl Yapılır?


Hazır yufkadan sodalı kıymalı börek, hem pratik hazırlanışı hem de lezzeti ile pek çok kişi tarafından tercih edilen bir tariftir. Bu börek, hazır yufka kullanılarak kısa sürede hazırlanabilir ve özellikle çay saatlerinde veya misafirlikte sunulabilecek harika bir atıştırmalıktır. Aşağıda, sodalı kıymalı börek yapımına dair detaylı bir tarif ve ipuçları sunulacaktır.

Malzemeler


- 4 adet hazır yufka- 250 gram kıyma- 1 adet büyük soğan- 1 adet yumurta- 1 çay bardağı soda- Tuz- Karabiber- Pul biber (isteğe bağlı)- Sıvı yağ (kızartmak için)

Hazırlık Aşaması


  • Öncelikle, soğanı ince ince doğrayın.
  • Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyin.
  • Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine kıymayı ilave edin ve kıyma tamamen pişene kadar kavurmaya devam edin.
  • Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyerek karıştırın ve ocaktan alın.

Börek Hazırlığı

  • Hazırladığınız kıymalı harcı soğumaya bırakın.
  • Bir yufkayı tezgaha serin ve üzerine biraz sıvı yağ sürün.
  • İkinci yufkayı da aynı şekilde serin ve yağlayın, ardından üst üste koyun.
  • Üçüncü yufkayı da serdikten sonra soda ve yumurtayı bir kapta çırpın ve yufkaların üzerine sürün.
  • Son olarak, kıymalı harcı yufkaların ortasına yerleştirin ve yufkayı rulo şeklinde sarın.
  • Ruloyu istediğiniz kalınlıkta dilimleyin.

Pişirme Aşaması

  • Bir tavada yeterince sıvı yağı ısıtın.
  • Dilimlediğiniz börekleri sıcak yağa yerleştirerek altın rengi alana kadar kızartın.
  • Fazla yağını almak için kâğıt havlu üzerine çıkarın.

Servis Önerileri

Hazır yufkadan sodalı kıymalı börek, sıcak servis edildiğinde lezzetini en iyi şekilde yansıtır. Yanında yoğurt veya ayran ile servis edilmesi önerilir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunulduğunda daha da zengin bir öğün oluşturur.

Ekstra İpuçları

  • Kıymalı harcı hazırlarken, sebzeler ekleyerek (örneğin, biber veya mantar) lezzetini artırabilirsiniz.
  • Yufkaları daha çıtır hale getirmek için, soda yerine maden suyu da kullanabilirsiniz.
  • Daha sağlıklı bir alternatif için, börekleri fırında da pişirebilirsiniz. Bu durumda, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirmelisiniz.
Bu tarifle, pratik bir şekilde lezzetli bir sodalı kıymalı börek hazırlamak mümkündür. Hem zamandan tasarruf sağlayacak hem de misafirlerinizi etkileyecek bu börek tarifini mutlaka denemelisiniz!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
;