Baklavalık yufkadan nasıl perde tatlısı yapılır?

Pratik ve lezzetli bir tatlı arayanlar için baklavalık yufkayla hazırlanan nefis bir perde tatlısı tarifi. Az malzemeyle kısa sürede hazırlanan bu tatlı, misafirlerinize ikram edebileceğiniz şık bir alternatif olacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Baklavalık Yufkadan Perde Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

1 paket baklavalık yufka (ince yufka)
3 su bardağı süt
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
250 gram tereyağı veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
Dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
Tarçın (üzeri için)

Yapılışı:

İlk olarak şerbeti hazırlayın. Bir tencereye su ve şekeri alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra 10 dakika daha pişirip ocaktan alın. Soğumaya bırakın.
Tereyağını bir tavada eritin, üzerine sıvı yağı ekleyip karıştırın.
Baklavalık yufkaları tezgaha serin. Her bir yufkayı eritilmiş yağ karışımıyla iyice yağlayın.
Yağlanan yufkaları katlayarak veya rulo yaparak bir fırın kabına yerleştirin. Dilerseniz her kat arasına dövülmüş ceviz serpebilirsiniz.
Tüm yufkalar bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. En üst yufkayı da güzelce yağlayın.
Tatlıyı önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün ve iyice çekmesi için bekletin.
Üzerine tarçın serperek servis yapın.

Püf Noktaları:

Şerbetin soğuk, tatlının sıcak olmasına dikkat edin ki tatlı çıtır kalsın.
Yufkaları çok katlı yapmak daha lezzetli olmasını sağlar.
Fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika bekletip şerbeti dökün, böylece tatlı şerbeti daha iyi çeker.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap