Baklava yufkasından kat kat lezzetli tatlı nasıl yapılır?

Baklava yufkasının incecik katmanlarıyla oluşturulacak nefis bir tatlı tarifi, hem pratik hem de göz alıcı sonuçlar vaat ediyor. Ceviz veya fıstığın aromasıyla zenginleşen bu katmanlı lezzet, şerbetin mükemmel dengesiyle buluşuyor. İster misafirlerinize ikram edin, ister ailenizle keyifli bir tatlı molası verin - bu rehber, her aşamada size eşlik edecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Baklava Yufkasından Kat Kat Lezzetli Tatlı Yapımı

Baklava yufkası, sadece geleneksel baklava yapımında değil; aynı zamanda farklı, pratik ve nefis tatlılar hazırlamak için de kullanılabilir. İşte, baklava yufkası kullanarak hazırlayabileceğiniz, kat kat lezzetli bir tatlı tarifi:

Malzemeler:

1 paket baklava yufkası (yaklaşık 25-30 adet)
250 gram tereyağı (eritilmiş)
2 su bardağı ceviz veya fıstık içi (iri dövülmüş)
1 su bardağı sıvı yağ (tereyağı ile karıştırılabilir)
1 su bardağı toz şeker (iç harcı için)
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Şerbeti İçin:

3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1/2 limon suyu
1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)

Hazırlık Süreci:

Öncelikle şerbeti hazırlayın: Şeker ve suyu bir tencereye alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyu ve vanilyayı ekleyip 10-15 dakika daha kaynatın. Şerbetin soğuması için kenara alın.
Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Baklava yufkalarını tezgaha serin ve üzerlerini nemli bir bezle örtün, kurumalarını önleyin.
Eritilmiş tereyağını ve sıvı yağı karıştırın.
Ceviz veya fıstık içini toz şeker ve tarçınla karıştırarak iç harcı hazırlayın.

Kat Kat Lezzetli Tatlının Yapılışı:

Orta boy bir fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Bir yaprak baklava yufkasını tepsiye yerleştirin ve fırça ile eritilmiş tereyağı-sıvı yağ karışımından sürün.
Üzerine ikinci bir yufka serin ve tekrar yağlayın. Bu işlemi 5-6 yufka için tekrarlayın.
Beşinci veya altıncı yufkanın üzerine hazırladığınız cevizli/fıstıklı iç harçtan ince bir kat serpin.
Üzerine bir yufka daha koyup yağlayın ve tekrar iç harç serpin. Bu katmanlı yapıyı, yufkalar bitene kadar sürdürün. En üste 3-4 yufka koyup her birini yağlayarak bitirin.
Tatlıyı baklava dilimleri şeklinde kesin (kare veya baklava dilimi formunda).
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
Tatlıyı fırından çıkarır çıkarmaz, soğumuş şerbeti üzerine dökün ve şerbeti çekmesi için bekleyin.
Oda sıcaklığında veya buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapın.

Püf Noktaları: