{ "title": "Yufka Ekmek", "image": "https://www.yufka.gen.tr/images/yufka-yemek.jpg", "date": "21.01.2024 02:38:51", "author": "osman Karakaya", "article": [ { "article": "Yufka Ekmek, Mayasız hamurdan ince bir şekilde açılarak elde edilir. İç Anadolu ve Doğu Anadolu bölgesin de çok yapılır. Yufka ekmek diğer mayalı ekmeğe göre daha lezzetli ve sağlıklıdır. Bazı bölgeler de mayasız lavaş olarak da bilinir.