{
    "title": "Baklava Yufkasından Sigara Böreği",
    "image": "https://www.yufka.gen.tr/images/baklava-yufkasindan-sigara-boregi.jpg",
    "date": "20.01.2024 14:56:26",
    "author": "Gülşen boğa",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Baklava yufkasından sigara böreği,</b> sigara böreğini sevmeyen yoktur özellikle çocukların iştahla yedikleri baklava yufkasından olan sigara böreği oldukça lezzetlidir. Yapacağınız sigara böreklerini evde kendiniz hazırlayacağınız iç harçları ile tercihe göre ya da çocuklarınızın sevdiği sebzelerle hazırlamak mümkündür. Pratik olan sigara böreği sadece çocukların değil yetişkinlerinde sevebileceği bir börek türüdür. Ayrıca ev hanımlarının kurtarıcısı da olabilir. Bayanların yapmış olduğu keyifli olan günlerinde oldukça sık yapılan böreklerden biridir. Sabah kahvaltılarında baklava yufkasından yapılan sigara böreğini unutmamalıyız. Her yemekte ve börek türlerinde, olduğu gibi sigara böreğinin de püf noktaları vardır. Özellikle yapacağımız baklavalık yufkanın taze olması gerekir. Ayrıca yapılacak olan sigara böreğini tercihe göre isterseniz yağda isterseniz, fırında yapılabilir. Peynir tercihi olarak ise çoğu kişiler lor peynir ile sigara böreğini yapmak ister.</div><div><br></div><div><b>Baklavalık yufkadan sigara böreği için gerekli malzemeler?</b></div><div><ul><li>5 Adet baklavalık yufka hamuru</li><li>1 tabak dolusu peynir tercihe göre istenilen peynir</li><li>4-5 dal maydanoz</li><li>Kızartılması için yeterli sıvı yağ</li><li>1 kâse dolu su börek sarılırken kullanılması için</li><li>1 Çay kaşığı pul biber</li></ul><div><b>Baklavalık yufkadan sigara böreği nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Yufkaları temiz olan masaya veya tezgâh üzerine 1 adet olarak alın ve üçgen şeklinde keselim. Ayrıca peyniri geniş bir kaba alarak içine yıkanmış olan maydanozlar doğranır. Peynir harcı içine pul biberi atılarak harç iyice karıştırılır. Üçken kesilen yufkanın içerisine az miktar peynir harcı konularak gevşek olmadan hafif sarılırken yufkayı ıslatın. Kızartırken açılmaması için hafif ıslanması gerekir. Aynı işlemi diğer yufkaları kestikten sonra tekrarlayalım. Rulo şeklinde sarılan baklava yufkasından olan sigara böreğimiz son derece lezzetli olacaktır. Yufkaların tamamı bitene kadar bu işlemi tekrarlayalım. Sarma işlemi bitince derin bir tava içerisine, yağımızı dökerek ısıtalım iyice kızan yağın içine sarılan sigara böreklerimizi kızartalım. Kızaran sigara böreklerimizi açık bir servis tabağına içine kâğıt peçete koyalım ve üzerine baklavalık yufkadan yapılmış çıtır, çıtır sigara böreklerimizi düzelim. Sigara böreklerinin hepsini kızarana kadar aynı işlemi yapalım. Biten böreğimizin hepsi kızartılarak servis tabaklarına alınmalıdır. Çıtır olan baklava yufkasından yapılan sigara böreklerinizi ikram edebilirsiniz.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}