{ "title": "Baklava Yufkasından Börek", "image": "https://www.yufka.gen.tr/images/baklava-yufkasindan-borek.JPG", "date": "20.01.2024 11:31:18", "author": "Soner Çelik", "article": [ { "article": "Baklava yufkasından börek, baklava yufkası ile yapılan börekler oldukça lezzetli ve çıtır çıtır olur. Normal yufkadan çok daha ince olduğu için daha çıtır olur. Sabah kahvaltılarında, akşam yemeklerinde, beş çaylarında ve günün her saatinde yenilen bir lezzettir. Baklavalık yufka ile birçok çeşit börek yapılabilir ve her biri birbirinden lezzetlidir. Baklava yufkası ile sigara böreği, tepsi böreği, kol böreği, dilim börek en çok yapılan börek çeşitlerindendir. İç harcında ise peynir, patates, ıspanak, kıyma kullanılarak farklı tatlar oluşturulur. Damak tadına göre istenilen harç ile yapılabilir. Baklava yufkası ile yapılan börek buzlukta da rahatlıkla saklanabilir. Yapılıp pişirilen börekler buzdolabı kaplarına yerleştirilerek derin dondurucu kısmına atılarak uzun süre saklanabilir ve ani gelen bir misafir için çıkarılıp fırında ya da mikrodalgada çözdürülerek servis edilebilir. Şimdi bu güzel böreğin yapımına bakalım.